Himbeer-Quark

Zutaten für 2 große oder 4 kleine Portionen:

300 g Magerquark

150 g Schlagsahne

150 g Himbeeren (tk oder frisch)

2 - 3 EL Zucker

2 - 3 EL Himbeersirup

Zubereitung:

Schlagsahne steif schlagen. Quark mit Sirup und Zucker cremig rühren. Steife Sahne locker unterziehen.

In Gläser schichten - Quark, Himbeeren, Quark, Himbeeren. Oben auf noch ein paar Tropfen Sirup verteilen.

Tipp: Ich habe gefrorene Himbeeren genommen und diese im Quark auftauen lassen. Hat wunderbar funktioniert.