Heute hatte ich Appetit auf Kopytka - diese kleinen Kartoffelnudeln. Aber die einfache Variante war mir zu langweilig. Also füllte ich sie mit Mozzarella und Basilikum und würzte den Teig zudem
mit Kräuter(lingen).
Echt lecker. Kleiner Aufwand - großer Effekt!
Das Rezept gibt es nach einem Klick auf das Foto!
Dazu gab es Auberginen, Champignons und Zucchini, geschmort in einer Tomaten-Sahne-Sauce! Ein echter vegetarischer Genuss.
