Eierkuchen

Zutaten für 4 - 5 relativ dünne Eierkuchen:

2 Eier

250 ml Milch

60 g Mehl

eine Prise Salz

1 EL Zucker

Zubereitung:

Alle Zutaten zu einem Teig verrühren, etwas quellen lassen und dann portionsweise in einer gefetteten beschichteten Pfanne ausbacken.

Mit Apfelmus, Zimt-Zucker, Marmelade oder/und Nougatcreme servieren!