Zutaten für 4 - 5 relativ dünne Eierkuchen:
2 Eier
250 ml Milch
60 g Mehl
eine Prise Salz
1 EL Zucker
Zubereitung:
Alle Zutaten zu einem Teig verrühren, etwas quellen lassen und dann portionsweise in einer gefetteten beschichteten Pfanne ausbacken.
Mit Apfelmus, Zimt-Zucker, Marmelade oder/und Nougatcreme servieren!